水是生命的源泉。地球表面大约有70%被水覆盖，没有水地球上就不会有生物。人体近70%为水分，血液中水分约占80%以上。人体中的水一半存在于细胞中，但并非永久停留，而是不断交换，剩下的水存在于血液、淋巴液、组织间液、细胞外液中。水是细胞生存的基础，水质决定细胞生存质量，水的活力决定细胞生存活力，亦即决定人体生命活力。哺乳期的婴儿体内有90%-80%的水分，成年人体内则有70%-60%的水分，而老年人体内则有60%-50%的水分。这意味着人体的水分是随着年龄增加而减少。这就是医学上所说的："干燥是老化的主要原因"。

1.人体内水分不断减少的主要原因

a.随着年龄的增加，人体的肌肉组织逐渐减少。而脂肪组织的比例扩大，由于水分无法直接进入脂肪组织中，因此脂肪增加时，体内的水分相对减少。

b.随着年龄的增加，人体细胞内的水分会逐渐减少，成年人体内细胞有42%的水分，而老年人体内则有33%的水分。因此皮下组织渐渐萎缩产生皱纹。

c.体内产生的水分减少，年纪越大，身体新陈代谢的作用会逐渐衰退，导致体内产生的水分也会减少。

d.水分的体外排泄增加，进入体内的水分经吸收后要排出体外，须经两种途径，一是皮肤排汗，二是排便及排尿。排尿由肾脏进行，由于老年人肾功能降低，水分重新吸收的比例也相应降低，尿多且稀薄。

由此可知，体内的水分不足将加速老化，从表面上看是皮肤的萎缩干燥多皱，其实主要的危害是水分的不足造成了人体体夜的失衡，血液作为主要的体液在生理上要求其PH值维持在7.35-7.45之间，才能保证细胞代谢的正常进行和整个机体生存。体内水分缺乏会造成血液的PH值降低和血液浓度升高，随之带来许多并发症，诸如代谢失常、器官功能失调、血管硬化等。体内水分减少会造成细胞内的体液输送能力下降，使细胞不能正常新陈代谢，为各种疾病的发生造成温床。由其是长期体内缺水，潜在的危害是比较大的，不可轻心。

2.水的功效

人体构成除了水之外，还包括蛋白质、脂肪、碳水化合物与矿物质。然而蛋白质的形成、脂肪的平衡、碳水化合物的合成、矿物质的吸收都是与水的参与分不开的。水扮演着溶媚的角色，使体液浓度维持正常，血液循环、运送养分、食物的消化与吸收、排泄废物、调节体温、嫩化皮肤等。

3.人一天需要多少水

人体一天所需要的水量是因环境而有所捕不同。正常时大约需要2.5升水。(饮水1.0升，吃食物占1.0升，体内因新陈代谢生成0.5升)若每天不能及时补充水就会发生种种问题，如：血泊粘稠度提高，血液循环不畅通。若失去体重的6%的水分会出现口渴、尿少、焦燥，若失去体重10-20%时将出现幻觉、昏厥，生理机能就会停止进而死亡。进水不进食人可生存20-30天，不进水则三至七天就会死亡。

水是生命的源泉。地球表面大约有70%被水覆盖，没有水地球上就不会有生物。人体近70%为水分，血液中水分约占80%以上。人体中的水一半存在于细胞中，但并非永久停留，而是不断交换，剩下的水存在于血液、淋巴液、组织间液、细胞外液中。水是细胞生存的基础，水质决定细胞生存质量，水的活力决定细胞生存活力，亦即决定人体生命活力。哺乳期的婴儿体内有90%-80%的水分，成年人体内则有70%-60%的水分，而老年人体内则有60%-50%的水分。这意味着人体的水分是随着年龄增加而减少。这就是医学上所说的："干燥是老化的主要原因"。